La Dirección de Bromatología informó que, desde el Ministerio de Salud de la Nación, se ha emitido un alerta por brotes de triquinosis en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y San Luis.
Los brotes están asociados a condiciones sanitarias deficientes y sin control bromatológico en la crianza y faena de cerdos.
Se pide a la población adquirir y consumir productos de carne y derivados de cerdo, sólo de comercios autorizados y que posean las etiquetas de autorización correspondiente.
La comercialización de carnes y derivados, de establecimientos no autorizados está totalmente prohibida.
